Lait de vache entre lobbiyng industriel, et nocivité...
Comme beaucoup, je pensais à tort, et pendant de nombreuses années, que le lait c'était necessaire à notre santé...Que c'était même un aliment indispensable...
Le jour où j'ai lu le livre de Thierry Soucar "lait mensonges et propagande" link....
Finalement, j'avais tout faux...Le lait, c'est pas vraiment bon pour la santé, pas vraiment necessaire, et certainement toxique a fortes doses pour l'organisme...
Dans cet article, je ne parlerai que d'intolérance (et pas d'allergies, c'est encore un autre sujet selon moi). Biensûr l'article est axé sur les bébés, et les enfants, car c'est selon moi ce qui pose le plus de problémes, vu qu'au début de la vie, le lait est l'aliment "exclusif". Mais les mêmes désagréments se retrouvent chez les adultes sous d'autres formes principalement digestives.
La vache devenue une "machine" à lait...
Ces 50 dernières années le lait de vache à pris une place stupéfiante dans l'alimentation...On nous a comme ça "inculqué" doucement qu'il était l'élément indispensable à la nutrition des enfants, des adultes...
La production de lait s'est alors accélérée, industrialisée, obligeant l'éleveur à avoir recours à toutes sortes de méthodes (utilisation systématique des antibiotiques) pour toujours produire plus..
Pour chaque espéce animale son lait...
Le lait est un produit spécifique et adapté au nouveau né de la même espèce. Il prend le relais du placenta et lui apporte les composants et les informations nécessaires qui correspondent et qui répondent à ses besoins en developpement, et à ses possibilités de digestion et d'assimilation.
Le lait
maternisé... 
Quand on sait ça...On se dit que finalement, le lait le plus adapté au bébé...Ce n'est certainement pas le lait de vache (vu que jusqu'à preuve du contraire, on accouche pas de veaux), mais le lait de sa propre mère...Seulement voilà, toutes les femmes n'allaitent pas..Soit parcequ'elles ne veulent pas pour diverses raisons (et c'est tout a fait respectable), soit parcequ'elles ne peuvent pas...
A la sortie de la maternité (si on allaite pas biensûr), le lait "en poudre" devient l'aliment unique du bébé...On le trouve partout, grande surface, pharmacie...Et sous toutes ses formes...A croire que les labos ont tout pensé...Coliques, régurgitations tout est prévu pour le confort de bébé...Pour les parents c'est finalement une évidence...On achète sa boite de lait comme on achète sa baguette de pain...
Le lait maternisé destiné à la consommation des nourrissons contient évidemment du lait du vache (certains ne le savent pas). Mais ce sont des préparations "modifiées", pour être tolérées par l'organisme. Le taux de proteines est abaissé, on le supplémente en fer, et en vitamines et acides gras essentiels...de synthèse évidemment...
Que se passe t il quand l'organisme du bébé ne tolère pas le lait de vache...
Le jeune enfant "intolérant" au lait va manifester des signes digestifs (selles suspectes, ou alternance de diahrrée et de constipation)....
Il peut aussi avoir des problémes inflammatoires de la sphère orl avec des infections à répétition otites, laryngites...
D'autres auront des problémes de sommeil, dû en partie à l'inconfort digestif...
Des problémes de peau peuveut apparaître...boutons, crôutes, eczéma...ect....
Le soucis, et c'est celui que j'ai rencontré...On incrimine trés peu le lait...Souvent on donne une autre marque...On prescrira avec un petit cocktail de médicaments pour palier à tous ces symptômes...On rajoutera une petite créme ou un savon spécifique "peaux atopiques"...Et si votre enfant ne dort pas la nuit au bout de plusieurs mois, on viendra vous incriminer, vous, la mère évidemment...En vous conseillant des méthodes doûteuses mais efficaces paraît il "laissez le pleurer, vous verrez, à force, il comprendra qu'on ne mange plus la nuit"...Mais ça, c'est encore un autre sujet...
Si mon enfant ne boit plus de lait de vache..Quel lait va t il boire alors?
Voilà la question...lourde et complexe il faut le dire...
On nous a tellement martelé la tête que le lait de vache c'est le seul aliment (en dehors du lait maternel évidemment) qu'on peut donner...Que le jour, où, on se heurte à un probléme, on est un peu seul au monde...
Entre les laits d'origine animale...Lait de chévre, de jument, de brebis...Et les laits végétaux...amande, chataigne, riz...On ne sait plus quoi faire, quoi penser, et surtout où trouver les réponses...
ça sera donc le sujet d'un second article...